शंघाई पाई पाई कैसे बनाएं

शंघाई पाई पाई कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, शंघाई रो स्टेक की रेसिपी ने व्यापक चर्चा जगाई है। एक क्लासिक शंघाईनीज़ व्यंजन के रूप में, सूअर की पसलियों को उनकी कोमल, रसदार बनावट और समृद्ध सॉस सुगंध के लिए बहुत पसंद किया जाता है। यह लेख शंघाई पाई पाई की तैयारी विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. शंघाई पाई पाई के लिए सामग्री तैयार करना

शंघाई स्टेक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

2. शंघाई पाई पाई के उत्पादन चरण

1.प्रसंस्करण पंक्तियाँ: मांस को नरम बनाने के लिए पोर्क चॉप्स को चाकू के पिछले हिस्से से धीरे से थपथपाएं।

2.मैरीनेटेड पसलियां: बड़ी पसलियों को एक कटोरे में रखें, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, कुकिंग वाइन, चीनी, अदरक के टुकड़े और हरी प्याज के टुकड़े डालें, समान रूप से हिलाएं, और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

3.तली हुई सूअर की पसलियाँ: पैन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, इसे गर्म करें, मैरीनेट की हुई पसलियाँ डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

4.ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ: बची हुई मैरीनेटिंग सॉस डालें, थोड़ा पानी डालें, बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।

5.गाढ़ा करना: पानी का स्टार्च बनाने के लिए पानी में स्टार्च मिलाएं और सॉस को गाढ़ा करने के लिए इसे बर्तन में डालें।

6.बर्तन से बाहर निकालें: कटे हुए हरे प्याज छिड़कें और परोसें।

3. शंघाई पाई पाई के लिए टिप्स

1.सामग्री चयन: अधिक कोमल मांस के लिए मध्यम मोटाई वाले पोर्क चॉप चुनें।

2.ढीला गोली मारो: मांस को फटने से बचाने के लिए बड़े स्टेक को थपथपाते समय मध्यम बल का प्रयोग करें।

3.गरमी: तलते समय आंच बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचाया जा सके।

4.सॉस: स्टू करते समय, सॉस की मात्रा पर ध्यान दें ताकि यह बहुत अधिक सूखा या बहुत पतला न हो।

4. शंघाई दापाई का पोषण मूल्य

5. निष्कर्ष

शंघाई पाई पाई एक सरल लेकिन स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। उपरोक्त चरणों और तकनीकों के साथ, आप आसानी से घर पर इस क्लासिक स्थानीय व्यंजन को फिर से बना सकते हैं। चाहे इसे चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाए, यह स्वादिष्ट होता है। मुझे आशा है कि यह लेख आपको प्रामाणिक शंघाईनीज़ पाई पाई बनाने में सफलतापूर्वक मदद कर सकता है!