नमक और काली मिर्च वाले आलू के चिप्स कैसे बनायें

नमक और काली मिर्च वाले आलू के चिप्स कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "घर का बना नाश्ता" और "त्वरित-सेवा व्यंजन" प्रमुख शब्द बन गए हैं। उनमें से, नमक और काली मिर्च वाले आलू के चिप्स ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे बनाने में आसान, कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं। यह लेख आपको वर्तमान गर्म विषयों के आधार पर नमक और काली मिर्च आलू के चिप्स की उत्पादन विधि का विस्तृत परिचय देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. नमक और काली मिर्च आलू के चिप्स के लिए सामग्री तैयार करना

2. उत्पादन चरणों का विस्तृत विवरण

1.आलू प्रसंस्करण: आलू को धोएं, छीलें (स्वाद बढ़ाने के लिए आप छिलके भी रख सकते हैं), लगभग 2 मिमी के पतले स्लाइस में काट लें और स्टार्च हटाने के लिए 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

2.जल नियंत्रण की कुंजी: पानी को पूरी तरह सोखने के लिए किचन पेपर का प्रयोग करें। कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए यह मुख्य कदम है (हाल ही में खाद्य ब्लॉगर्स के बीच एक गर्म विषय)।

3.तलने की तकनीक:

4.मसाला चरण: गर्म होने पर काली मिर्च और नमक पाउडर छिड़कें। वर्तमान में लोकप्रिय "शेक विधि" के अनुसार, आलू के स्लाइस और मसालों को एक सीलबंद डिब्बे में डालें और समान रूप से हिलाएं।

3. लोकप्रिय तकनीकों का सारांश

हाल के खाद्य लघु वीडियो डेटा के अनुसार, तीन सबसे लोकप्रिय तकनीकें हैं:

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: यह कैसे आंका जाए कि तेल का तापमान उपयुक्त है या नहीं?
उत्तर: हाल ही में सबसे लोकप्रिय परीक्षण विधि "चॉपस्टिक परीक्षण विधि" है - जब चॉपस्टिक को तेल पैन में डाला जाता है, तो तापमान 160 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है जब इसके चारों ओर घने छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं।

प्रश्न: आलू के टुकड़े नरम क्यों हो जाते हैं?
उत्तर: कुकिंग फोरम पर नवीनतम चर्चा के अनुसार, दो मुख्य कारण हैं: ① पानी पूरी तरह से सूखा नहीं था और ② उच्च तापमान पर दोबारा तलना नहीं किया गया था।

5. पोषण संबंधी डेटा संदर्भ

6. नवीन खान-पान के तरीकों के लिए सिफ़ारिशें

सोशल प्लेटफॉर्म पर हाल ही में लोकप्रिय खाने के तरीकों के साथ संयुक्त:
1.दही डुबाने की विधि: ग्रीक दही + कीमा बनाया हुआ लहसुन + नींबू का रस (इस सप्ताह डॉयिन पर 100,000 से अधिक लाइक्स)
2.पनीर gratin संस्करण: 5 मिनट के लिए 200℃ पर ओवन में मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें (ज़ियाहोंगशु में लोकप्रिय टैग)

सारांश: नमक और काली मिर्च वाले आलू के चिप्स हाल ही में घर पर पकाया जाने वाला एक लोकप्रिय नाश्ता है। मुख्य चरणों और नवीनतम तकनीकों में महारत हासिल करके, आप न केवल उन्हें कुरकुरा और स्वादिष्ट बना सकते हैं, बल्कि नवीन तरकीबें भी अपना सकते हैं। किसी भी समय आसान संदर्भ और उत्पादन के लिए इस लेख का संरचित डेटा एकत्र करने की अनुशंसा की जाती है।